• 최종편집 2024-03-29(금)
 
평택 맛집으로 급부상 중인 ‘K-55 LA갈비 부대찌개’


“갈비중의 갈비인 LA갈비는 아직도 많은 분들이 미국 LA에서 나오는 갈비로 생각하고 있다. 여러 가지 설이 있지만 LA갈비의 재료가 되는 소 늑골의 인치 수 기준으로 7~9인치 규격의 갈비를 측면으로 자른다고 해서 ‘측면의’를 뜻하는 영어 ‘래터럴(lateral)’의 앞 두자를 따서 LA갈비가 되었다는 설이 가장 설득력이 있다.”


 송탄 미군부대 앞 ‘K-55 LA갈비 부대찌개(사장 이기상)’가 시민들에게 사랑을 받고 있다. 30년간 송탄, 평택등지를 돌며 식당가(약 50여 곳)에 미국산 식용품 납품 사업을 하던 이기상 사장은 오랜 경험을 바탕으로 4년 전 LA갈비 프랜차이즈 ㈜해창을 설립하고 ‘K-55 LA갈비 부대찌개’ 문을 열었다.


‘K-55 LA갈비 부대찌개’의 육질이 부드럽고 고기 맛이 뛰어난 LA갈비와 생고기를 찾는 많은 단골손님들이 평택 맛 집임을 보증(?)하고 있다. 또한 이 사장이 직접 만든 양념은 LA갈비와 어울려 미군부대에 근무하는 미국인들의 까다로운 입맛까지도 만족시키고 있다.


 또한 부대찌개 역시 예사롭지 않다. 구수하고 진한 바비큐 맛이 느껴지는 국물은 중독성(?)이 강하다. 부대찌개 명가로 부상하고 있는 K-55 부대찌개는 그 재료부터 다르다. 오리지널 본토 미국산 햄과 소시지에 100% 소고기만을 갈아 만들며, 여기에 이사장이 발품을 팔아 고른 좋은 사골만을 골라 푹~ 고은 육수를 포함해 묵은지, 당면, 양파, 대파, 콩, 치즈가 어우러져 독자 여러분들에게 권하고 싶다.

 LA갈비와 명품 부대찌개로 평택, 송탄지역 최고 맛 집을 꿈꾸는 이사장은 “지금도 끊임없는 요리연구와 개발, 배움을 이어나가고 있다”며 “가게를 찾아오시는 모든 손님들에게 최고 품질의 갈비를 대접하겠다”고 말했다.
이번주에는 온가족이 함께 송탄 부대 앞 로데오거리로 떠나자. 쇼핑도 즐기고 입맛 돋우는 LA갈비와 명품 부대찌개를 만나보자. 적극 강추~! 

서태호 기자 ptlnews@hanmail.net

<차림표>

왕생갈비: 2만원(미국산), LA갈비: 1만7천원(미국산), 부대찌개: 8천원, 왕갈비탕: 8천원, 생삼겹살: 1만원(칠레산) 시세(국내산), 냉면: 5천원 한우 사랑 愛 갈비: 1만 7천원


예약 문의: 031-664-4900, 011-241-3459, 평택시 지산로20번길 42

 
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[평택 맛집] K-55 LA갈비 부대찌개
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