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[간단요리] 두부 양념찜
작성일 : 11-03-29 10:39    

♣ 요리 재료 : 두부 1/2모, 매운고추 1개,
♣ 양념장 : 생수 1/2컵, 간장 2숟가락, 다진파 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 설탕 1티스푼, 맛술 2숟가락, 들기름 2숟가락, 깨소금 약간

1. 두부를 작은 냄비에 넣고 소금을 살짝 뿌려준다.
2. 두부에 양념장을 넣고 잠시 뚜껑을 닫고 끓인다.
3. 끓기 시작 하면 불을 조금 줄이고, 국물이 반 정도가 될 때까지 조려준다.
4. 국물이 반으로 줄면 국물을 두부위에 뿌려주고, 썰어놓은 고추를 뿌려준다.
5. 접시에 담고 깨소금을 뿌려주면 완성.

※요리 tip : 처음 두부에 뿌리는 소금은 작은 양이어야 한다.
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