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[간단레시피]김치 비빔국수
작성일 : 11-01-11 10:15    

♣요리 재료 : 소면(2인분), 김치 200g, 김칫국물 1/2컵, 설탕, 참기름, 식초, 통깨, 송송 썬 실파

1. 냄비의 물이 끓으면 국수를 넣고 젓가락으로 휘저으며 끓이다가 거품이 올라 올 때 찬물을 반 컵 정도 붓고 한 번 더 끓인다. 팔팔 끓으면 흐르는 찬물에 비벼 씻어 헹군 후 사리를 지어 물기를 뺀다.
2. 김치는 송송 썰어 설탕과 식초, 통깨, 참기름, 썬 파를 넣고 잘 비벼준다.
3. 김치 무친 것을 국물에 넣고 섞는다.
4. 삶아 건져둔 국수를 담고 김치 무친 것과 국물을 알맞게 부어 맛있게 먹으면 된다.

※요리 Tip : 완성된 비빔국수에 식성에 따라 오이, 삶은 계란 등을 얹어 주는 센스는 기본!
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