• 최종편집 2024-03-29(금)
 
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 나트륨을 다량 섭취하면 고혈압, 당뇨병 등 만성질환이 생길 수 있기 때문에 건강한 식생활을 위해서 나트륨의 섭취를 줄이려는 노력이 필요하다.
 
◆ 나트륨의 역할
 
 우선 나트륨은 모든 동물에게 필요한 다량 무기질의 하나로, 체내에서 삼투압 조절을 통해 신체 평형을 유지시켜주고, 칼륨과 함께 세포 내에서 신경 자극의 전달에 매우 중요한 역할을 한다.
 
 또한 나트륨은 근육에 신경자극을 전달함으로써 정상적인 근육운동을 돕고 펌프 작용을 통해 포도당과 아미노산의 흡수를 돕는 역할도 한다. 
 
 이처럼 나트륨은 우리 몸이 원활하게 활동하기 위해서 없어서는 안 될 필수성분이지만 지나치게 많이 흡수하면 오히려 안 좋은 영향을 끼칠 수 있다.
 
◆ 나트륨 과잉 섭취 시 건강에 미치는 영향
 
1. 고혈압: 혈중 나트륨 농도가 높으면 삼투압 현상에 의해 혈류량이 늘어나 혈압이 높아진다. 특히 심장병·뇌졸중·고혈압으로 혈관에 손상이 생기면서 심장, 뇌의 혈관이 막히거나 터질 수 있다.
 
2. 신장질환, 만성 신부전: 고혈압으로 신장의 모세혈관이 망가지면서 신장에서의 나트륨 배설을 막아 신장질환의 원인이 되기도 하고 만성 신부전이 될 수 있다.
 
3. 골다공증: 체내에서 나트륨이 빠져나갈 때 칼슘이 함께 빠져나가 골다공증을 일으키기도 한다.
 
4. 위암: 염분이 위 점막을 자극해 위염을 일으켜 만성위염이 위암으로 발전할 수 있다.
 
◆ 건강한 식생활 위한 나트륨 섭취 줄이는 방법
 
 음식을 구입할 때에는 영양표시에 있는 나트륨의 양을 꼭 확인하고, 나트륨의 양이 상대적으로 적은 식품을 구매하는 것이 좋다. 또한 찌개, 국수, 국 등의 국물은 다른 음식보다 나트륨의 함량이 높기 때문에 국물을 적게 먹어도 나트륨의 섭취를 줄일 수 있다.
 
 이외에도 채소와 과일, 우유 등에는 건강에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있어 과다 섭취한 나트륨을 몸 밖으로 배출을 돕는 역할을 한다. 간식으로 채소, 과일, 우유 등을 자주 먹는 것이 좋다.
★자치돌이★ 기자 이 기자의 다른 기사 보기
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건강한 식생활 위한 나트륨 섭취 줄이는 방법
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